藍の鰆。
それはこれまでの常識を覆す鰆。
豊かな海に育まれた
3kg以上の大物を、
すべて一本釣り。
さらに船上放血神経締めを
即座に施すため、
長期熟成も可能に。
口にするすべての人を驚かせる、
珠玉の味わいを約束します。
「藍の鰆」を最高の状態で皆さまのもとへ
お届けすることをお約束します。
-
納期
漁の状況を見ながら一本一本お届けするため、お時間をいただいております。少なくとも3日、場合によっては2週間ほどかかります。販売期間は例年12月から3月までとなっております。
-
価格
3,000円(税抜) / kg
「藍の鰆」は、料理人の皆様にのみ販売しております。
また、特に上質な一本を厳選した「藍の鰆 極み」もございますが、非常に数が限られており、現在新規のお取引はご遠慮いただいております。
-
